Oggi Leo ci mostra la preparazione dell’Old Fashioned. Un grande classico inventato nel 1900 non in un bar, ma in un salotto del Kentucky.

Il drink nasce per stemperare il gusto del whiskey di contrabbando, di dubbia qualità, chiamato emblematicamente “anestetico per palati”, con soda e zucchero. L’angostura dona una fine speziatura e la tendenza amara che contraddistingue il drink ed aiuta a sopperire ai limiti di gusto del whiskey di allora.

Una curiosità sul drink: il grande Cole Porter gli dedicò una canzone con una strofa che suona così :” Fammi un altro Old Fashioned per favore”. Il drink divenne così famoso che anche il bicchiere, una sorta di tumbler basso massiccio che lo conteneva, venne successivamente chiamato con lo stesso nome del cocktail.